Estudios de Cinética y Cálculos Teóricos de Constantes de Acidez para Antocianinas presentes en el Maíz Criollo Azul

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Fecha
2004
Autor
Castañeda Ovando, Araceli
Metadatos
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Resumen
 
URI
https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/11513
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