LA ULTRA PRESION DE HOMOGENIZACIÓN (UHPH): UNA NUEVA TECNOLOGÍA PARA LA CONSERVACIÓN DE JUGOS

dc.contributor.author	Cruz Cansino, Nelly del Socorro	en_US
dc.date.accessioned	2013-11-05T22:05:48Z
dc.date.available	2013-11-05T22:05:48Z
dc.date.issued	2010	en_US
dc.identifier.citation	María Teresa Sumaya Martínez, Nelly Cruz Cansino, Ernesto Alanís García. LA ULTRA PRESION DE HOMOGENIZACIÓN (UHPH): UNA NUEVA TECNOLOGÍA PARA LA CONSERVACIÓN DE JUGOS. VII Encuentro Participación de la Mujer en la Ciencia. ISBN 978-607-95228-1-0. CD-ROM.	es
dc.identifier.uri	https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/11992
dc.description.abstract		es
dc.language	es	en_US
dc.subject	Alimentos Funcionales y Nutracéuticos	es
dc.title	LA ULTRA PRESION DE HOMOGENIZACIÓN (UHPH): UNA NUEVA TECNOLOGÍA PARA LA CONSERVACIÓN DE JUGOS	es
dc.type	Book chapter	en_US