dc.contributor.author | Cruz Cansino, Nelly del Socorro | en_US |
dc.date.accessioned | 2013-11-05T22:07:32Z | |
dc.date.available | 2013-11-05T22:07:32Z | |
dc.date.issued | 2009 | en_US |
dc.identifier.citation | Nelly del Socorro Cruz Cansino, Ernesto Alanís García, Villanueva Sànchez Javier, Ferragut Pèrez Victoria. Microestructura y estabilidad fisica en leche de soya tratada por ultra alta presiòn de homogenizaciòn. Cancún, México, 27-30 de Abril 2010. | es |
dc.identifier.uri | https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/12010 | |
dc.description.abstract | | es |
dc.language | es | en_US |
dc.subject | Alimentos Funcionales y Nutracéuticos | es |
dc.title | Microestructura y estabilidad fisica en leche de soya tratada por ultra alta presiòn de homogenizaciòn | es |
dc.type | Other | en_US |