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Evaluación del estado de nutrición en poblaciones 

Fernández Cortés, Trinidad Lorena (2012)
N/A
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Las tutoria en el Área Académica de Nutrición 

Saucedo Molina, Teresita de Jesús (2012)
N/A
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Nutritional and antioxidant properties of pulp and seeds of two xoconostle cultivars (Opuntia joconostle F.A.C. Weber ex Diguet and Opuntia matudae Scheinvar) of high consumption in Mexico 

Ramírez Moreno, Esther (2012)
ABSTRACT. The genus Opuntia embraces different species of cactus, and many of them produce acid fruits known as xoconostle, which are considered valuable vegetable foods in Latin America. Xoconostle fruit contains an edible ...
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The role of natural antioxidants in cancer disease 

Calderón Ramos, Zuli Guadalupe (2012)
N/A
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Body mass index, waist circumference, risk eating behaviors and attitudes toward body figure in a female sample of Moncton University students. 

Peña Irecta, Amanda (2012)
N/A
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Body mass index, waist circumference, risk eating behaviors and attitudes toward body figure in a female sample of Moncton University students. 

Saucedo Molina, Teresita de Jesús (2012)
N/A
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ESTADO NUTRICIO Y FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR EN PERSONAL DOCENTE Y ADMINISTRATIVO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO (UAEH) 

Calderón Ramos, Zuli Guadalupe (2012)
Resumen: Introducción: El sobrepeso y la obesidad (Sbp-Ob) afectan 70% de la población adulta en México.La diabetes y las enfermedades cardiovasculares ocupan los primeros lugares en mortalidad. La hipertensión y las ...
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COMPORTAMIENTO ANTIOXIDANTE EN LA OBTENCIÓN DE UN CONCENTRADO DE PENCA DE MAGUEY (Agave salmiana) A DIFERENTES TEMPERATURAS 

Alanís García, Ernesto (2012)
INTRODUCCIÓN. La elaboración de concentrados requiere de tratamientos térmicos que modifican la actividad antioxidante, esto como resultado de las reacciones de Maillard, por lo que es importante investigar los cambios que ...
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TRATAMIENTO POR ULTRASONIDO EN JUGO DE TUNA PÚRPURA: EFECTO SOBRE COMPUESTOS FENÓLICOS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE 

Alanís García, Ernesto (2012)
Introducción: La tuna (Opuntia ficus indica) es una fruta perteneciente a la familia de las cactáceas. Sus demandas climáticas la hacen un cultivo muy apto para vivir en condiciones áridas y semiáridas. Se consume en fresco ...
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The role of natural antioxidants in cancer disease 

Ramírez Moreno, Esther (2012)
N/A
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AuthorCalderón Ramos, Zuli Guadalupe (4)Alanís García, Ernesto (3)Fernández Cortés, Trinidad Lorena (3)Peña Irecta, Amanda (2)Ramírez Moreno, Esther (2)Saucedo Molina, Teresita de Jesús (2)SubjectNutrición clínica y enfermedades crónico no transmisibles (11)Tecnofuncionalidad y nutrición molecular de compuestos bioactivos (5)... View MoreDate Issued
2012 (16)
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