Elaboración de una bebida fermentada a base de suero de leche y la fracción soluble del cuerpo fructífero de Pleurotus ostretus

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Date

2010

Author

Rodríguez Hernández, Adriana Inés

Metadata

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Abstract

 

URI

https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/7410

Collections

• Artículos