Implementación del distintivo H en el restaurante Bocaccio, como una herramienta para mejorar la calidad de los procesos y elaboración de sus productos

Administración

dc.creator	Pérez Orta, Sandra Miriam
dc.creator	Vigueras Hernández, Laura Guadalupe
dc.date	2011-12-02T15:27:51Z
dc.date	2011-12-02T15:27:51Z
dc.date	2006-01
dc.date.accessioned	2013-11-04T19:04:22Z
dc.date.available	2013-11-04T19:04:22Z
dc.date.issued	2013-11-04
dc.identifier	ADMON .4266
dc.identifier	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/400
dc.identifier.uri	https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/10760
dc.description	Es por ello que con esta tesis hacemos mas fácil al empresario tomar la excelente decisión de aplicar el Distintivo H en su empresa restaurantera, la cual fue complementada con información verídica y actual de la Secretaría de Turismo y de la Secretaría de Salud, en el desarrollo coordinado de material de capacitación, entrenamiento de personal y promoción de la aplicación de buenos hábitos de higiene a través del programa H, que juntos están impulsando el cambio de cultura higiénica que tanto demanda este sector.
dc.language	es
dc.publisher	ICEA-BD-UAEH
dc.subject	historia de los restaurantes
dc.subject	SECTUR
dc.title	Implementación del distintivo H en el restaurante Bocaccio, como una herramienta para mejorar la calidad de los procesos y elaboración de sus productos
dc.title	Administración
dc.type	Tesis