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Efecto de las proteínas de la piel de cerdo sobre la textura de salchichas
Agroindustrial
Ver/
Efecto de las proteinas de la piel de cerdo.pdf (1.100Mb)
Fecha
2013-11-04
Autor
Garrido Castelán, Edgar
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
URI
https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/10927
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