Elaboración de una base de datos de micronutrimentos para determinar la ingesta diaria de folato, colina, betaína, metionina y cobalamina, en la dieta de las trabajadoras y esposas de trabajadores de la floricultura en los estados de Morelos y México

Nutrición

dc.creator	Gómez Aviles, Ana Lilia
dc.date	2012-02-24T18:24:51Z
dc.date	2012-02-24T18:24:51Z
dc.date	2007-04
dc.date.accessioned	2013-11-04T19:05:26Z
dc.date.available	2013-11-04T19:05:26Z
dc.date.issued	2013-11-04
dc.identifier	LNUTR .5705
dc.identifier	http://dgsa.uaeh.edu.mx:8080/bibliotecadigital/handle/231104/600
dc.identifier.uri	https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/10959
dc.description	Dada la alta prevalecía de defectos del tubo neural (DTN), la alta incidencia de enfermedades cardiovasculares, cáncer en México y la asociación entre estas enfermedades con micronutrimentos (MN) relacionados con el metabolismo del ácido fólico y de la homocisteina (folato, colina, betaína, metionina y cobalamina) es necesario desarrollar una base de datos con el contenido de estos MN en los alimentos consumidos habitualmente, para estimar su ingesta diaria de los mismos.
dc.language	es
dc.publisher	ICSa-BD-UAEH
dc.subject	ácido fólico
dc.subject	betaína
dc.title	Elaboración de una base de datos de micronutrimentos para determinar la ingesta diaria de folato, colina, betaína, metionina y cobalamina, en la dieta de las trabajadoras y esposas de trabajadores de la floricultura en los estados de Morelos y México
dc.title	Nutrición
dc.type	Tesis