Elaboración y evaluación de maltas cerveceras de diferentes variedades de cebada (hordeum vulgare) producidas en los estados de Hidalgo y Tlaxcala

Química en Alimentos

Thumbnail
Ver/
Fecha
2013-11-04
Autor
Ruiz Sánchez, Yuridia
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
URI
https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/10962
Colecciones