Browsing Memorias en extenso by Author "Chulim Lemus, Miguel Bonifacio"
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Las técnicas de cocción prehispánicas y propuesta de alimentación indígena moderna aplicada al turismo en hidalgo
Chulim Lemus, Miguel Bonifacio (2010)El objetivo fundamental de este proyecto es dar a conocer las tendencias culinarias en las cuales se basaban nuestros antepasados en el México prehispánico y de cómo se aplican para tener una fuente sustentable de ...