Las técnicas de cocción prehispánicas y propuesta de alimentación indígena moderna aplicada al turismo en hidalgo

dc.contributor.author	Ata Ximello, Luis Enrique	en_US
dc.date.accessioned	2013-11-05T21:00:09Z
dc.date.available	2013-11-05T21:00:09Z
dc.date.issued	2010	en_US
dc.identifier.citation	Ata, L. y Chulim M. Las Técnicas de Cocción prehispánicas y propuesta de alimentación indígena moderna aplicada al Turismo en Hidalgo. V Encuentro Estatal de Investigación en Ciencias Económico Administrativas y 1er. Encuentro de Integración y Articulación de la Investigación. México 2010. ISBN 978-607-482-132-1	es
dc.identifier.uri	https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/11822
dc.description.abstract	El objetivo fundamental de este proyecto es dar a conocer las tendencias culinarias en las cuales se basaban nuestros antepasados en el México prehispánico y de cómo se aplican para tener una fuente sustentable de alimentación y atractivo dentro del turismo a nivel estatal.	es
dc.language	es	en_US
dc.subject	Administración, Desarrollo y Sostenimiento del Turismo	es
dc.title	Las técnicas de cocción prehispánicas y propuesta de alimentación indígena moderna aplicada al turismo en hidalgo	es
dc.type	Other	en_US