Browsing Memorias en extenso by Author "Cruz Cansino, Nelly del Socorro"
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Determinaciòn de la actividad antioxidante y fenoles del jugo de tuna purpùra con o sin semilla (Opuntia ficus indica) durante su tratamiento
Cruz Cansino, Nelly del Socorro (2011) -
Efecto de la actividad antirradical del aceite de aguacate sobre la formaciòn de compuestos fluorecentes duarante el freido de papas
Cruz Cansino, Nelly del Socorro (2009) -
El Efecto en el tratamiento térmico en jugos de tuna y sin semilla durante el almacenamiento
Cruz Cansino, Nelly del Socorro (2010) -
Effect Of Ph And Temperature About Extraction Of B-Glucan Of Barley
Cruz Cansino, Nelly del Socorro (2010) -
Extraccion de betaglucanos a partir de harina y semola de cebada: efecto de lla temperatura y pH
Cruz Cansino, Nelly del Socorro (2011) -
Microestructura y estabilidad fisica en leche de soya tratada por ultra alta presiòn de homogenizaciòn
Cruz Cansino, Nelly del Socorro (2009) -
Producción de ß-glucanos por lactobacillus plantarum 1047 en extractos de harina integral de cebada y malta
Cruz Cansino, Nelly del Socorro (2010) -
Protein Glycation Activity In vitro of two Blackberry (Rubus fructicosus L) extracts with free radical scavenging capasity. Boca del Rio Veracruz, Mexico.
Cruz Cansino, Nelly del Socorro (2010)