Microestructura y estabilidad fisica en leche de soya tratada por ultra alta presiòn de homogenizaciòn

dc.contributor.author	Cruz Cansino, Nelly del Socorro	en_US
dc.date.accessioned	2013-11-05T22:07:32Z
dc.date.available	2013-11-05T22:07:32Z
dc.date.issued	2009	en_US
dc.identifier.citation	Nelly del Socorro Cruz Cansino, Ernesto Alanís García, Villanueva Sànchez Javier, Ferragut Pèrez Victoria. Microestructura y estabilidad fisica en leche de soya tratada por ultra alta presiòn de homogenizaciòn. Cancún, México, 27-30 de Abril 2010.	es
dc.identifier.uri	https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/12010
dc.description.abstract		es
dc.language	es	en_US
dc.subject	Alimentos Funcionales y Nutracéuticos	es
dc.title	Microestructura y estabilidad fisica en leche de soya tratada por ultra alta presiòn de homogenizaciòn	es
dc.type	Other	en_US