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    • Defectos de la panificación y sus causas 

      Vargas Muñoz, Ana Karen (2018-08-31)
      Debido a la complejidad de la panificación, hay muchas cosas que pueden hacerse mal. Para remediar los defectos comunes del pan es importante seguir metódicamente los pasos para su elaboración y al final tener un ...
    • Denominación de Origen 

      Pichardo Zaragoza, Eva Luz (2017-08-31)
      Origin denomination as a protection and impulse for mexican products which caracteristics that are unique, produce of the places were they were developed as a result of natural factors and human production, allows ...
    • Derivados lácteos (Queso) 

      Ramírez Godínez, Juan; Gutiérrez Rodríguez, Juan Francisco; Onofre Sánchez, Jair Emmanuel (2018-07-01)
      El queso es un producto fresco o maduro, sólido o semisólido, que resulta de la coagulación de la leche por la acción del cuajo u otros coagulantes, seguida del desuerado. El producto resultante es conocido como cuajada, ...
    • Desarrollo Organizacional 

      Flores Jiménez, Ruth; Velazco Álvarez, Liza Viviana; Vega Lugo, Noemí; Aceves Chavolla, Olga Gabriela Isabel de la Concepción (2018-08-31)
      El desarrollo organizativo surgió a partir de 1962 como un conjunto complejo de ideas sobre el hombre, la organización y el medio ambiente, destinadas a proporcionar crecimiento y desarrollo de acuerdo con su potencial. Es ...
    • El Desarrollo Sustentable 

      Ramos Sánchez, Pedro Alfonso (2016-01-01)
      As more regions and countries develop their tourism industry, it produces significant impacts on natural resources, consumption patterns, pollution and social systems. The need for sustainable/responsible planning and ...
    • Desarrollo Sustentable y Desarrollo Humano 

      Martínez Ramos, Carla; Cruz Coria, Erika; Velázquez Castro, Judith Alejandra (2018-08-31)
      Los aspectos conceptuales se analizan desde la perspectiva de la medición de indicadores de desarrollo humano en México y en el mundo. Los indicadores que son considerados en este trabajo son el Índice de Desarrollo ...
    • Diagnóstico de Necesidades de Capacitación 

      Vega Lugo, Noemí; Aguilar Solano, Zaira; Flores Jiménez, Ruth (2019-03-01)
      Se ha dicho mucho sobre los problemas que lleva consigo el capacitar personal, es costoso, el trabajador no lo aprovecha y suele ser vista más como un gasto que como una inversión, sin embargo quienes comparten esta ...
    • Dimensión Cultural 

      González Espinoza, Carolina; Vega Lugo, Noemi; Rodríguez Martínez, José Sergio (2017-05-01)
      In dealing with the topic of Cultural Tourism, we can not overlook its importance in our country, since many of its attractions are ruins or archaeological zones, cultural, artistic and gastronomic expressions that reflect ...
    • Educación Ambiental en Ecoturismo 

      Ramos Sánchez, Pedro Alfonso (2016-01-01)
      Eco-tourism focuses on local cultures, wilderness adventures, volunteering, personal growth and learning new ways to live on our vulnerable planet. It is typically defined as travel to destinations where the flora, fauna, ...
    • Elementos Fundamentales en la Actividad Turística 

      Flores Amador, Cristina (2012-01)
      Tourism is an important activity in a global context. It contributes to the economic, social, cultural and enviromental development under standars of quality, maintainance consolidation and improvement of this sector. ...
    • España 

      Corona de la Rosa, Patricia; López Hernández, Blanca Azalia (2018-08-31)
      La cocina española permite ilustrar la evolución por la constante introducción de alimentos traídos de otros territorios, así como de culturas que se asentaron en su territorio, sin dejar atrás a los que España colonizo, ...
    • La Estacionalidad como comportamiento psicosocial. 

      Navarro Gálvez, Benito (2013-07)
      Seasonality is one of the basic factors of mass tourism, is conditioned directly by a variety of needs and motivations related to climate-related activities. Also conditioned by the weather and vacation time, linked this ...
    • Frequency Adverbs / wh questions 

      Durán Gutiérrez, José Matías (2018-06-30)
      El alumno será capaz de comprender las ideas principales de un discurso oral o escrito acerca de asuntos cotidianos siempre y cuando estos sean expresados de manera simple y clara, para poder intercambiar información ...
    • Funciones de un Departamento de Personal. 

      Vega Lugo, Noemí; Velasco Álvarez, Liza Viviana; Aguilar Solano, Zaira (2018-08-31)
      Las funciones del departamento de personal varían según el tamaño y la organización de cada compañía, sin embargo, todas representan una parte central, como marketing o finanzas. El departamento de personal, como a ...
    • Fundamentos de comunicación en las organizaciones 

      Pedraza Amador, Elba Mariana (2012-01)
      Communication allows us to know each other, to show and demonstrate different ways without losing authenticity. Understand it as an ongoing process of transmission and reception of values, attitudes, actions ...
    • Fundamentos de Metodología de la Investigación. 

      Velázquez Castro, Judith Alejandra; Cruz Coria, Erika; Martínez Ramos, Carla (2017-01-01)
      Methodology implies more than simply the methods you intend to use to collect data. It is often necessary to include a consideration of the concepts and theories which underlie the methods. For instance, if you intend to ...
    • Fundamentos del ordenamiento territorial turístico 

      González Espinoza, Carolina (2018-08-31)
      El ordenamiento territorial se encarga de planear los usos adecuados de un determinado espacio, usualmente ciudades, departamentos y municipios (diccionario) destinados a la actividad turística. El principal objetivo ...
    • Habilidades de la comunicación 

      Hernández Mendoza, Sandra Luz; Olguín Guzmán, Edgar (2019-07-31)
      El saber hablar siempre se ha entendido como un elemento diferenciador de clases, una señal de poder socioeconómico, de prestigio sociocultural, de buena educación cuando no de tolerancia. Saber hablar no solo es llegar ...
    • Habilidades Directivas 

      Navarro Gálvez, Maribel (2013-07)
      In this century we live in a scientific and technological revolution, every day there are new discoveries. The companies and higher education institutions to establish programs and projects have staff who are ready for ...
    • Hábitos de estudio 

      Hernández Mendoza, Sandra Luz; Duana Avila, Danae (2019-07-31)
      Los hábitos de estudio son un paso imprescindible para desarrollar la capacidad del aprendizaje, garantizan que el alumno conozca sus propias habilidades apoyándose de técnicas de estudio. Donde estas técnicas exige ...