Elaboración de una bebida fermentada a base de suero de leche y la fracción soluble del cuerpo fructífero de Pleurotus ostretus

dc.contributor.author	Rodríguez Hernández, Adriana Inés	en_US
dc.date.accessioned	2013-11-04T21:31:25Z
dc.date.available	2013-11-04T21:31:25Z
dc.date.issued	2010	en_US
dc.identifier.citation	González-Palma I., Soriano J., Rodríguez BR., Díaz R., Sánchez C., Díaz-Godínez G. 2010. Elaboración de una bebida fermentada a base de suero de leche y la fracción soluble del cuerpo fructífero de Pleurotus ostretus. V Congreso Regional de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste. 27-29 de octubre 2010., Mérida, Yucatán, México.	es
dc.identifier.uri	https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/7410
dc.description.abstract		es
dc.language	es	en_US
dc.subject	Biotecnología Agroalimentaria	es
dc.title	Elaboración de una bebida fermentada a base de suero de leche y la fracción soluble del cuerpo fructífero de Pleurotus ostretus	es
dc.type	Article	en_US