@article{Gómez Castillo_López-Rodríguez_Alvarez_Aguilera Chávez_2021, title={Efecto del consumo de endulzantes en la ingesta de energía y tejido adiposo: una revisión }, volume={9}, url={https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ICSA/article/view/6563}, DOI={10.29057/icsa.v9i18.6563}, abstractNote={<p>México es uno de los países con alto consumo de bebidas azucaradas, 163 litros per cápita al año. El sobrepeso y la obesidad son un problema de salud pública en México, lo cual coincide con el aumento del consumo de bebidas endulzadas. En modelos animales y humanos, la ingesta de bebidas con endulzantes calóricos y no calóricos está asociada con la pérdida en la regulación de la ingesta de energía y la acumulación del tejido adiposo (TA). Se ha descrito que los endulzantes calóricos y no calóricos pueden afectar el peso, concentraciones de triglicéridos y favorecer la acumulación de TA, sin embargo, no existe evidencia concluyente sobre el efecto metabólico y de adiposidad tras un consumo crónico de endulzantes calóricos y no calóricos. Esta revisión tiene el objetivo de presentar la mejor evidencia científica disponible.</p&gt;}, number={18}, journal={Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo}, author={Gómez Castillo, Jocelyn and López-Rodríguez, Guadalupe and Alvarez, Jonathan and Aguilera Chávez, Shirley Dominig}, year={2021}, month={jun.}, pages={161-167} }