Escobedo Ocádiz, L. et al. 2017. Empanizador de carnes elaborado a partir de semillas de Cucumis melo (melón) "Kukus – Empanizador". Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 5, 10 (jul. 2017). DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v5i10.2546.