Ortega Ibarra, E. et al. 2021. Breve análisis crítico de la sobreoferta y consumo de alimentos industrializados en México, antes y durante el COVID-19 . Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 10, 19 (dic. 2021), 54–59. DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v10i19.7274.