Quintero-Fernández , M.G. et al. 2022. El consumo de las leguminosas y su efecto sobre la prevalencia del síndrome metabólico . Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 11, 21 (dic. 2022), 139–149. DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v11i21.9664.