Romero-Flores, J., Alanís-García, E., Delgado-Olivares, L., Ariza-Ortega, J.A. y Calderón-Ramos, Z.G. 2023. Fibra dietética vs obesidad ¿Cómo se relacionan las propiedades de la fibra dietética con el control de peso corporal?. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 12, 23 (dic. 2023), 68-78. DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v12i23.11282.