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Resendiz Otero, M., Ronces Arrieta, R., Betanzos Cabrera, G., Fabela Illescas, H. y Ariza Ortega, J. 2017. Efectos de la refrigeración sobre el contenido de fenoles y actividad antioxidante presente en especies de nopal: Nopalea cochenillifera (l.) Salm-dyck y Nopal Opuntia ficus-indica. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 5, 9 (feb. 2017). DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v5i9.2247.