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Ramírez-Melo, L.M., Hernández-Traspeña, J.L., Cruz-Cansino, N. del S., Delgado-Olivares, L., Ramírez-Moreno, E., Ariza-Ortega, J.A. y Alanís-García, E. 2019. Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas del jugo de betabel (Beta vulgaris L.) termoultrasonicado. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 7, 14 (jun. 2019), 60-64. DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v7i14.4440.