Altamirano-Castro, M., Hernández-Tenorio, J., Meza-Ventura, P.A., Muñoz-Montoya, F. del R., Sandoval-Gallegos, E.M. y Ramírez-Moreno, E. 2019. Evaluación de la información nutrimental de salchichas comerciales. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 7, 14 (jun. 2019), 20-23. DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v7i14.4449.