Castillo Gaspar, C.A., Hernández-Hinojosa, L., Arenas Cid, V.V., Ortega Pozos, L.N., Ramírez Moreno, E. y Delgado Olivares, L. 2020. Evaluación de la Calidad del Jamón de Pavo en marcas comerciales de México. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 8, 16 (jun. 2020), 104-106. DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v8i16.4920.