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Palma-González, V., Cadena-Ramírez, S.J., Montiel-Resendis, E.X., Ramírez-Martínez, D., Trejo-Peña, A., Zafra-Rojas, Q.Y. y Ramírez-Moreno, E. 2021. ¿Cuánta soya, grasa y sal/sodio contienen los chorizos comerciales?. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 9, 18 (jun. 2021), 118-121. DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v9i18.6577.