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Cruz Gil, M.A., Ortiz Rodríguez, L., Ramírez Vargas, T., Toledo González, K.K., Ramírez Moreno, E. and Guillen Velasco, S. 2022. What microorganisms are found in chorizos marketed in Mexico?. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 10, 20 (Jun. 2022), 288-292. DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v10i20.7270.