Estrada Doniz, N., Guerrero Barreto, E. y Reynoso Vázquez, J. 2015. Transición nutricional. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. 4, 7 (dic. 2015). DOI:https://doi.org/10.29057/icsa.v4i7.833.