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Isidro Bernal, L. M.; Moreno-Gutiérrez, K.; Téllez-Delgadillo, J. E.; Hernández-Díaz, E.; Pontaza-Ramos , L. Nutricionalmente Hablando, ¿el Queso Oaxaca Light Es Diferente Al Queso Convencional?. ICSA 2021, 9, 129-132.