ESCOBEDO OCÁDIZ, Leticia; JUÁREZ HERNÁNDEZ, M. S.; ZARCO ORTIZ, M. D.; ARIAS RICO, J.; RAMÍREZ MORENO, E. Empanizador de carnes elaborado a partir de semillas de Cucumis melo (melón) "Kukus – Empanizador". Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, [S. l.], v. 5, n. 10, 2017. DOI: 10.29057/icsa.v5i10.2546. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ICSA/article/view/2546. Acesso em: 6 jul. 2025.