ORTEGA IBARRA , Ilse H.; ORTEGA IBARRA, Edú; RODRÍGUEZ-LÓPEZ , Edna. Administración de servicios de alimentación a colectividades desde el enfoque del nutriólogo . Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, [S. l.], v. 10, n. 19, p. 179–187, 2021. DOI: 10.29057/icsa.v10i19.7065. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ICSA/article/view/7065. Acesso em: 4 jul. 2025.