HERNÁNDEZ GALINDO, Hugo Said; ALANÍS GARCÍA , Ernesto; OMAÑA COVARRUBIAS, Arianna. La Dieta de La Milpa: como una alternativa en salud pública en el Valle del Mezquital Hidalguense, después de la pandemia de la covid-19: The Milpa Diet: as an alternative in public health in the Valley of the Mezquital, State of Hidalgo, after the covid-19 pandemic. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, [S. l.], v. 10, n. 20, p. 7–20, 2022. DOI: 10.29057/icsa.v10i20.8362. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ICSA/article/view/8362. Acesso em: 22 jul. 2025.