ÁLVAREZ ESPINOZA , María Fernanda; ASIAIN ARREOLA , Aaron; ZAFRA ROJAS , Quinatzin Yadira; ARIZA ORTEGA , José Alberto; MARTÍNEZ RAMÍREZ, Emmanuel. Aspectos nutricionales y terapéuticos de jengibre (Zingiber officinale Roscoe), cebolla (Allium cepa) y ajo (Allium sativum L.) como alternativa para prevenir los síntomas de la COVID-19. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, [S. l.], v. 10, n. 20, p. 237–243, 2022. DOI: 10.29057/icsa.v10i20.8582. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ICSA/article/view/8582. Acesso em: 14 sep. 2025.