CORDERO-MENDOZA, Dulce D.; MARTÍNEZ-LLERGO, Saraí; RIVERA-GÓMEZ, Roberto C.; MARTÍNEZ-CAMPOS, Juan F.; ORTIZ-POLO, Araceli. Consumo de insectos y seguridad alimentaria. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, [S. l.], v. 12, n. 23, p. 106–110, 2023. DOI: 10.29057/icsa.v12i23.11204. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/ICSA/article/view/11204. Acesso em: 22 jul. 2025.