ESCOBEDO OCÁDIZ, L.; JUÁREZ HERNÁNDEZ, M. S.; ZARCO ORTIZ, M. D.; ARIAS RICO, J.; RAMÍREZ MORENO, E. Empanizador de carnes elaborado a partir de semillas de Cucumis melo (melón) "Kukus – Empanizador". Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, v. 5, n. 10, 6 jul. 2017.