CONTRERAS TERÁN, A. M.; FÉLIX ESPINOZA, A. D.; GRESS NAVARRO, F. A.; RAMÍREZ MORENO, E. Elaboración de un producto lácteo concentrado de yogurt de búlgaros (Lactobacillus bulgaricus): “Fragofrut de Kéfir”. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, v. 6, n. 11, 5 dic. 2017.