ÁLVAREZ ESPINOZA , M. F.; ASIAIN ARREOLA , A.; ZAFRA ROJAS , Q. Y.; ARIZA ORTEGA , J. A.; MARTÍNEZ RAMÍREZ, E. Aspectos nutricionales y terapéuticos de jengibre (Zingiber officinale Roscoe), cebolla (Allium cepa) y ajo (Allium sativum L.) como alternativa para prevenir los síntomas de la COVID-19. Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, v. 10, n. 20, p. 237-243, 5 jun. 2022.