Montenegro-Bonilla, Dayli M., Nathalia L. Flores-Flores, Brenda M. Rodriguez-Lira, Nadia I. Arriaga-Montiel, Diana I. Yáñez-Chávez, y Esther Ramírez-Moreno. 2023. «Análisis De Los Aceites Vegetales Y Su Estabilidad En La Fritura». Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo 11 (22), 58-66. https://doi.org/10.29057/icsa.v11i22.10217.