Gutierrez Carrillo, A.E, N. Monter Cruz, X.L Lozano Montiel, y E. Ramírez Moreno. 2015. «Extracción De Pectina De Tejocote (Crataegus Pubescens) Para La elaboración De Yogurth». Educación Y Salud Boletín Científico Instituto De Ciencias De La Salud Universidad Autónoma Del Estado De Hidalgo 4 (7). https://doi.org/10.29057/icsa.v4i7.866.