Hernández Traspeña, J. L. (2019) «Extracción de antioxidantes del residuo de betabel (Beta vulgaris) por ultrasonido: comparación con métodos convencionales», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 7(14), pp. 70–73. doi: 10.29057/icsa.v7i14.4464.