Pérez Martinez, J. F. . (2020) «Revisión de la composición nutrimental y aditivos de los chorizos comerciales»., Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 8(16), pp. 135–139. doi: 10.29057/icsa.v8i16.5356.