Palma-González, V. (2021) «¿Cuánta soya, grasa y sal/sodio contienen los chorizos comerciales?», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 9(18), pp. 118–121. doi: 10.29057/icsa.v9i18.6577.