Josafat-Teodoro, A., HM, C.-M., Delgado-Olivares, L., Ramírez Moreno, E. y Baños-Ovando, T. (2018) «Mitos y realidades ¿Deberíamos alejarnos de los quesos?», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 6(12). doi: 10.29057/icsa.v6i12.3100.