Altamirano-Castro, M., Hernández-Tenorio, J., Meza-Ventura, P. A., Muñoz-Montoya, F. del R., Sandoval-Gallegos, E. M. y Ramírez-Moreno, E. (2019) «Evaluación de la información nutrimental de salchichas comerciales», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 7(14), pp. 20-23. doi: 10.29057/icsa.v7i14.4449.