Castillo Gaspar, C. A., Hernández-Hinojosa, L., Arenas Cid, V. V., Ortega Pozos, L. N., Ramírez Moreno, E. y Delgado Olivares, L. (2020) «Evaluación de la Calidad del Jamón de Pavo en marcas comerciales de México», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 8(16), pp. 104-106. doi: 10.29057/icsa.v8i16.4920.