Pérez Martinez, J. F., Pérez Vargas, C., Pontaza Ortíz, I., Torres Mota, D. B., Ariza Ortega, J. A., Valdez Ibarra, I. D. y Ramírez Moreno, E. (2020) «Revisión de la composición nutrimental y aditivos de los chorizos comerciales.», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 8(16), pp. 135-139. doi: 10.29057/icsa.v8i16.5356.