Palma-González, V., Cadena-Ramírez, S. J., Montiel-Resendis, E. X., Ramírez-Martínez, D., Trejo-Peña, A., Zafra-Rojas, Q. Y. y Ramírez-Moreno, E. (2021) «¿Cuánta soya, grasa y sal/sodio contienen los chorizos comerciales?», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 9(18), pp. 118-121. doi: 10.29057/icsa.v9i18.6577.