López, L., Herrera, P. M., Cordero, V. D., Arias, Z. A. y Ramírez, E. (2021) «¿El Jamón de pavo es tan saludable como pensamos?: NOM-051-SCFI/SSA-2010 », Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 9(18), pp. 126-128. doi: 10.29057/icsa.v9i18.6595.