Alanís-García, E., González-Rubio, P. Y., Delgado-Olivares, L. y Cruz-Cansino, N. del S. (2021) «Fibra dietética: historia, definición y efectos en la salud», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 9(18), pp. 187-195. doi: 10.29057/icsa.v9i18.6604.