Peña Serrano, G. y Ariza Ortega, J. A. (2021) «Amaranto, lípidos y su efecto en las dislipidemias», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 10(19), pp. 160-172. doi: 10.29057/icsa.v10i19.6961.