Cruz Gil, M. A., Ortiz Rodríguez, L., Ramírez Vargas, T., Toledo González, K. K., Ramírez Moreno, E. y Guillen Velasco, S. (2022) «¿Qué microorganismos se encuentran en chorizos comercializados en México?», Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 10(20), pp. 288-292. doi: 10.29057/icsa.v10i20.7270.